水の定義とは
水とは、無色、無味、無臭、透明な液体であると言われています。常温では、液体の状態で存在し、零度以下になると固体の氷として、百度以上になると気体の水蒸気として存在しているものです。この基本的な情報は学生時代に学ぶことができていると思われます。加えて、自然界では、海水、川水、湖沼水、地下水、雲水などの様々な形態で存在をしています。すべての状態で純粋というわけではなく、塩化ナトリウムをはじめ、様々な物質が溶けている状態で水が存在していることが多いのです。事実、地球上の95パーセント以上の水が海水として存在していることを考えると、人間が実際に使用できる水は、存在している水のほんのわずかであることが理解できるでしょう。